- Гид провел экскурсии для 681 человека
- Отзывов: 88
Что вас ожидает
История шоколада
Шоколад имеет захватывающую историю во всем мире. Шоколадом человечество наслаждается уже три тысячи лет. Майя отмечали какао самые важные церемонии в своей жизни: охлажденный шоколад пили на свадьбах молодожены и их родители, новорожденных купали в цветах какао с деревьев какао во время церемоний крещения. Ацтеки использовали какао-бобы в качестве валюты: за десять бобов можно было купить кролика, а за сто — раба. Шоколад оставался государственной тайной в Испании в течение ста лет, и десятки испанских монахов отдали свои жизни за ее разглашение! Один мексиканский священнослужитель однажды использовал его, чтобы отравить шоколадным напитком нежелательного настоятеля.
Виды и сорта шоколада
Знаете ли вы, что шоколад, изготовленный из какао-бобов с Мадагаскара, невозможно спутать с шоколадом из Венесуэлы и Никарагуа? А истинные любители шоколада говорят, что шоколад, как и вино, имеет пряные, древесные, фруктовые или цветочные нотки в зависимости от происхождения сырья. А чем отличаются шоколадные конфеты с пралине от ганаша на прилавках, залитых волшебным светом? А что такое шоколадный ганаш? Эти и многие другие вопросы мы должны решить вместе. К счастью, большинство ответов мы получим с помощью «практики»: дегустации таких разных и уникальных французских шоколадных конфет!
‘Шоколадная прогулка в буржуазии’.
Как же пройдет наш шоколадный тур? Мы пройдемся по самому буржуазному району Парижа, Сен-Жермен-де-Пре, рассказывая об истории шоколада и его секретах, переходя от одного шоколадного бутика к другому, от дегустации к дегустации. Бутики находятся в непосредственной близости друг от друга, в пяти минутах ходьбы. В первых четырех бутиках мы попробуем шоколадные творения и отведаем лучшие сладости от каждого шоколатье на месте. Вы увидите, что у каждого мастера свой подход, свой почерк, своя специализация. Кто специализируется на шоколадных плитках, кто становится мастером пралине, кто лично ищет какао-сырье для своих сладостей, путешествуя из страны в страну, от плантации к плантации…. Затем мы перейдем в чайный бутик, где нам предложат «передохнуть» от шоколада, дегустируя три сорта элитного чая с шоколадным твистом….. А после чайной церемонии, на десерт, мы вернемся в один из шоколадных бутиков и побалуем себя тающим во рту шоколадным муссом, уникальным по вкусу и текстуре!
Полное погружение в мир шоколада
Вы попробуете лучшие пралине и шоколадный ганаш и наизусть узнаете, чем они отличаются друг от друга; сравните шоколад, приготовленный из какао-бобов со всего мира; попробуете исключительный шоколадный мусс, приготовленный одним из лучших шоколатье Франции; примете участие в дегустации трех элитных сортов чая, настоянных на шоколаде; станете настоящим ценителем шоколада!
Откройте для себя различные запахи и вкусы парижских шоколатье!
Организационные детали
Тур включает дегустацию шоколада с участием 4 разных шоколатье и дегустацию изысканного шоколадного чая.
Место встречи
Место проведения экскурсии должно быть согласовано с гидом, что можно обсудить при бронировании тура.
