Экскурсия «Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула»» в Стамбуле

Что вас ожидает

Утренняя трапеза в стамбульском стиле
Мы начнем наше путешествие с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта для вкусного начала дня. На египетском рынке специй я помогу вам найти лучшее турецкое лакомство. Я отведу вас в кафе, где, по словам местных жителей, продается единственная настоящая пахлава, и в процессе расскажу вам об интересном подходе турков к гастрономии. Или сразу переходите к завтраку с полезными закусками. Вы можете расположиться прямо у стен Константинополя с видом на Мраморное море и послушать рассказы о византийских императорах и османской армии, а если повезет, то и увидеть дельфинов! Вы также можете выбрать ресторан с панорамным видом на Босфор, Галатскую башню, Старый город, бухту Золотой Рог и мечеть Сулеймана Великолепного.

☕ Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Продолжите путь в нетуристический квартал, где вас ждет причудливое кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с оригинальной традицией варки древесного угля, как это делалось во времена Османской империи! И насладитесь настоящим напитком, любуясь прекрасной панорамой с холма.

Рыбные и мясные блюда в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать морских деликатесов — за исключением того, что в Турции, по местным меркам, рыбные блюда очень дороги и обычно продаются только в ресторанах. Но я отведу вас в место, где сами стамбульцы питаются вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или загляните в гости к тому самому Марио из игры 90-х годов, который теперь живет в Стамбуле и продает жареную рыбу в лаваше. А с хищниками мы отправимся вдоль Босфора в северную часть Стамбула, чтобы отведать самый вкусный пиде в их жизни.

Лучшее мороженое и чай в красивом парке
Вы отведаете восхитительное мороженое в красивом молодежном, но древнем районе Кадыкёй, хотя и с небольшой очередью — за ним приезжают люди со всего мира. Рядом можно попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море, где можно поговорить о турецком поэте Назыме Хикмете и прочитать его изречения, вырезанные на аллеях.

Турецкий обед — узнайте, что это такое, настоящие кебабы
Для этого блюда давайте отправимся в место, где их действительно хорошо готовят — конечно, нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбароссе, вы посетите кафе, где чтут традиции Аданы и точно знают, как правильно приготовить кебаб.

Последняя попытка, или десерт, без которого гастротур будет неполным.
Скажу коротко — кунефе! Тонкая, обмакнутая в мед соломка из горячего теста с тающим сыром внутри, посыпанная сверху фисташковыми крошками и кусочком холодного мороженого из козьего молока….. ммм, это непередаваемо!

По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, рассыпчатый картофель, каштаны, мидии, рис с курицей, келепач (очень острое блюдо), кокореч, сырые бургеры, отбивные из булгура (без мяса) и многое другое — словом, все то, что вы можете попробовать в проверенных местах Стамбула! Я также покажу вам классное место для любителей кальяна и красивых панорам. А если вы захотите, я организую дегустацию вин в историческом погребе.