- Гид провел экскурсии для 224 человек
- Отзывов: 36
Многие специалисты, изучившие Японию вдоль и поперек, скажут, что в вопросах чайной церемонии Токио несколько уступает древнему Киото — и спектр предлагаемых услуг там шире, и атмосфера бывшей столицы с ее утонченной архитектурой и культурой более подходящая, и в Токио вы найдете очень мало мест, где можно провести чайную церемонию, облачившись в кимоно и забронировав заранее, особенно «для сакуры» и «для алого клена»….. И они были бы абсолютно правы.
Прежде всего, вы сможете ощутить вкус зеленого чая мятя и десертов мятя в центре шумной, современной столицы Японии, тем более что интересующий вас чай здесь также импортируется из Киото. Чайную тему можно продолжить в Токио и в плохую погоду, когда дождь и ветер не позволяют насладиться прогулкой по традиционным садам, и в дикую жару японского лета. В общем, с матча (или мача) нас познакомят в нескольких чайных кафе, разбросанных по городу, почти всегда рядом с главными вокзалами или в деловых районах Токио.
Эти кафе обладают собственным шармом, атмосферой повседневной жизни токийцев; такие места отмечены ритмом жизни Большого Токио. Они варьируются от уютных уголков до буквальных ниш с насестами, как на фото здесь. Многие из этих кафе управляются известными производителями зеленого чая из префектуры Киото — я расскажу вам об их чайной истории и традициях. Соревнуясь друг с другом на протяжении веков, чайные бренды Удзи довели до совершенства вкус определенных сортов чая.
О десертах с матча можно говорить и говорить — это и мороженое с соусом из зеленого чая, и сочные кусочки бисквита, и парфе «tie-dye», и изумрудно-зеленый чизкейк с высоким содержанием чая матча, и «сырой» шоколад с матча. Меню всегда отражает смену времен года — весной, например, вы можете попробовать дополнительный шарик мороженого с сакурой, а осенью — сладкие каштаны.
Логистика нашего маршрута может выглядеть следующим образом: Станция Токио — станция Синдзюку — комплекс Midtown в районе Роппонги, что означает, что вполне реально совместить это с посещением других достопримечательностей или в качестве перерыва между ними.
Есть и другие варианты маршрутов и «правильные» места, настоящие оазисы в шумном японском мегаполисе с его молчаливыми толпами. Время для посещения следует выбирать тщательно, поскольку сюда постоянно стекаются местные гости Японии — знаменитые гурманы. «Очередь за десертом из матча в маленьком причудливом «нетуристическом» районе Кагурадзака может быть такой же длинной, как очередь за мороженым из зеленого чая в торговом комплексе новой телебашни Sky Tree или в Сибуе с ее безостановочным потоком людей.
Организационные детали
- Количество человек — максимум трое и я в качестве гида, так как немногие кафе имеют систему бронирования, и даже столики на четверых встречаются нечасто.
- В любое время суток, кроме раннего утра и позднего вечера. Большинство чайных кафе открываются после 10 утра и закрываются к 8 вечера.
- Оплата услуг гида и транспортных расходов во время нашего тура производится только в местной валюте (в иенах по курсу Travelex в центре Токио в день тура).
Место встречи
Начните экскурсию у стойки регистрации отеля, если ваш отель находится в пределах петли JR Yamanote. Вы узнаете точное место встречи сразу после бронирования.
