Экскурсия «История ярославской гастрономии» в Ярославле

3'250 

Наливо и левишники, заедки и аржаник, трудноножки и ЯрЪУшки рыболепные — все это герои вкусных историй Ярославля и проводники в его эпохи. Через исконные рецепты ухи и неожиданные параллели с пивными традициями финнов, шоколадные шедевры и чайные церемонии 19 века вы заново откроете наш город и влюбитесь в его необычайную харизму.

Артикул: 24201 Категория:

Ирина
Взглянуть на самобытность города через старинные и современные кулинарные традиции ярославцев
Ирина - гид в Ярославле
Я профессиональный историк, педагог. Стаж в туризме более 15 лет. Имею лицензионное удостоверение гида по городу, аккредитацию внештатного сотрудника музея-заповедника «Спасо-Преображенский монастырь». Победитель Всероссийского конкурса в номинации «Лучший экскурсовод-гид 2014г». Профессиональное кредо: люблю свой ярославский край и несу эту любовь людям. Работаю с самыми разными путешественниками: индивидуальные туристы, семьи, сборные группы, школьники… Хочу подарить вам Ярославль и «заразить» любовью к нему.
Формат:
Индивидуальная экскурсия
Количество участников:
1–10 человек
Длительность:
2,5 часа
Дети:
Можно с детьми
Как проходит:
Пешком
Рейтинг:
4.96
3250 руб. за экскурсию
Цена за 1-10 человек, независимо от числа участников
Гарантия лучшей цены

Что вас ожидает

Ярославль: страна сладостей и выпечки
Вы узнаете, почему жители Ярославля изображены как «кондитеры» в сборнике народных поговорок Владимира Даля и почему в начале 20 века наш город был неофициальной сладкой столицей России. На территории резиденции Масленицы мы расскажем историю ярославских «трудоножцев». Но что вы можете сделать без хлеба? Я расскажу, почему наш соотечественник, купец Крохоняткин, получил золотую медаль в Париже. А также о том, чем легендарные Москва и Санкт-Петербург обязаны Ярославлю.

Пиво и рыба
Я покажу вам ресторан, где стоит попробовать гастрономический бренд сегодняшнего города — рыбу Яр-Ушки, и пивную, названную в честь знаменитого фильма «Афоня». Вы узнаете, почему, благодаря Яр-Ушки, финны отмечают День пива 13 октября и почему знаменитый финский бренд Coff имеет русские корни. Отдельное внимание будет уделено уху и секретам трех его видов: белого, желтого и черного. Вы услышите о невероятных рыбных богатствах региона: шейкпире, волжском осетре, белорыбице и переславском сиге, или «царской селедке». А также о проходящем гастрономическом фестивале «Пир на Волге».

Ярославские любители воды
Современные ярославцы с гордостью называют себя наследниками традиций могучей высокогорной «водохлебы». Любовь к чаепитию была популярна в Ярославле в первой половине XIX века. Это удовольствие было довольно дорогим по тем временам, а чайная церемония выглядела как особый ритуал. Семья прилежно пила чай, изо всех сил дуя в блюдца. Держать блюдце определенным образом считалось особенно элегантным….. Как? Я покажу вам на экскурсии!

Я расскажу вам вкусные истории Ярославля рядом со знаковыми достопримечательностями: театром и кондитерской Волкова, магазином с первыми торговыми марками Г. Либкен, рестораны «Ян Васильевич» и «Пивовар», пивная «Афоня» и резиденция государыни Масленицы, гастроном № 1, Стрелка, Музей истории пряника и магазин «Дом шоколада».

Лучше попробовать все, но в рамках экскурсии будет проведена дегустация шоколада, после чего вы сможете решить, что бы вы хотели попробовать.

Организационные детали

  • По вашему желанию этот тур может быть организован на вашем собственном или арендованном автомобиле, что сделает его более информативным.
  • Дегустации на шоколадной фабрике за свой счет

Место встречи

Начало экскурсии на Волковысской площади. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.