Что вас ожидает
«За два столетия повсеместного потребления, ставшего привычным, кофе утратил часть своего первоначального великолепия, но сохранил свои необыкновенные качества». © Lv Jan Parandowski.
В конце XVII века в Вене было открыто первое европейское кафе: его владельцем был Юрий Кульчицкий, украинский казак из Львова, сыгравший историческую роль в освобождении Вены от турецкого завоевания. В молодости Юрий Франц попал в турецкий плен, где изучил турецкий язык и привычку пить кофе. Любовь к употреблению кофе (по-украински «кавування») распространилась среди львовян в 18 веке, когда в городе было открыто первое кафе. С тех пор город является кофейной столицей Украины.
Традиционный львовский кофе должен вариться в турке (также называемой джзвой, только с более толстыми стенками). Газ не годится для приготовления этого напитка — вам нужен нагретый песок, потому что только тогда кофейник и кофе равномерно нагреваются.
Наша кофейная прогулка пройдет в историческом центре Львова. Начнем, пожалуй, со Львовской шоколадной фабрики. Это трехэтажное старинное здание, один этаж которого занимают шоколадные мастера. Здесь можно не только попробовать теплый шоколад без добавок, но и насладиться чашечкой настоящего львовского кофе. Во время прогулки я подробно расскажу вам об истории появления этого замечательного напитка в Европе, и во Львове в частности. Кроме того, вы узнаете много других интересных фактов о кафе, архитектуре и традициях города.
Вместе мы посетим кафе (кав’ярны), расположенные во дворах, которые скрыты от глаз большинства туристов. Мы обязательно посетим старейшее венское кафе на проспекте Свободы, открытое Карлом Хартманном в 1828 году.
Это будет интересно, вкусно и, самое главное, освежающе!
Место встречи
Место встречи должно быть согласовано с гидом. Это можно обсудить с руководителем тура при бронировании тура.
