- Гид провел экскурсии для 25 человек
- Отзывов: пока нет
Что вас ожидает
Северная кухня глазами шеф-повара
Вашим проводником по миру северной кухни станет шеф-повар из Архангельска, который стажировался в мишленовских ресторанах в Копенгагене и Риге, глубоко изучая местную гастрономию Севера и представляя традиционные блюда по-новому. Он подробно расскажет о каждом блюде из набора: истории, стоящие за рецептами, тонкости приготовления и интересные факты об ингредиентах.
Гастрономический сет включает 5 позиций: закуска, первое блюдо, основное блюдо, десерт и напиток. Примерное меню (может меняться в зависимости от сезона):
- Малосольная лепешка с копченой сметаной, красным имбирем и маринованным картофелем
- Оладьи из капусты с молодым творогом и икрой белого лосося
- Крепкий крем-суп с глазированным палтусом
- Тушеная говядина со сливками из жареной капусты и солеными огурцами
- Черника
- Корзина для хлеба
Организационные детали
- Набор из 5 блюд (закуска, первое блюдо, основное блюдо, десерт, напиток) включен в стоимость.
- Дети приветствуются на экскурсии, но специального меню для детей нет
Место встречи
Отправной точкой экскурсии является Новгородский проспект. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.