Экскурсия «Кулинарный урок в Тоскане» в Флоренции

18'000 

Тосканская кухня очень простая, вкусная и полезная! Отведать типичные блюда можно в местных трактирах и семейных ресторанах, а если хотите научиться их готовить сами — добро пожаловать на кулинарный мастер-класс, который мы устраиваем с моим другом итальянским шеф-поваром Мауро!

Артикул: 5023 Категория:

Татьяна
Готовим и едим по-итальянски в семейном ресторане с видом на средневековый Манхэттен
Татьяна - гид в Флоренции
Живу в Тоскане последние 7 лет. Работаю в агритуризме, увлекаюсь эногастрономией — всем, что связано с вином и едой 🙂 Ращу дочь-билингва, изучаю особенности итальянского менталитета, занимаюсь стрельбой из лука, люблю фотографировать и обладаю неиссякаемым любопытством ко всему новому и интересному.
Формат:
Индивидуальная экскурсия
Количество участников:
1–10 человек
Длительность:
4 часа
Дети:
Можно с детьми
Как проходит:
На машине
Рейтинг:
4.83
300 €
Гарантия лучшей цены

Что вас ожидает

Кулинарная школа и семейный ресторан Мауро расположены в живописном месте, среди оливковых рощ и виноградников Кьянти. После урока кулинарии мы совершим небольшую экскурсию по этому замечательному городу, который, кстати, является объектом наследия ЮНЕСКО. Семейный ресторан и просто тосканский гостевой дом, где проходит кулинарный мастер-класс, обладает невероятной энергетикой, а из уютной кухни и террасы, где вы будете готовить и есть свой итальянский ужин, открывается незабываемый вид на поля Тосканы и средневековый Манхэттен — Сан-Джиминьяно.

Во время мастер-класса я расскажу об особенностях тосканской кухни, а Мауро раскроет много интересных и полезных секретов итальянских шеф-поваров. Вы научитесь готовить домашнюю пасту, равиоли и тальятелле, спагетти и тортеллини, различные соусы для пасты, традиционные закуски и антипасто и, конечно же, десерты. Большинство овощей, специй и масел Мауро берет из собственного сада. Для вегетарианцев, веганов и тех, у кого есть ограничения в питании, есть интересные, вкусные и необычные предложения.

Примерные меню для мастер-классов:

  • Антипасто (закуски): брускетта / кабачки или брокколи в тесте / жареные артишоки (в зависимости от сезона)
  • Домашняя паста (тальятелле / тортеллини / равиоли / спагетти)
  • Десерт (тирамису / панакотта / крем-брюле / крема каталоне)

Вы сможете попробовать все блюда, приготовленные собственными руками, с тосканскими винами. Вас также ждет небольшой сюрприз!

Организационные детали

Как проходит экскурсия

  • Начните с городка Чертальдо, до которого можно добраться на поезде от станции Флоренция-Санта-Мария-Новелла (50 минут, €6/чел.). Я встречу вас на вокзале.
  • Продолжительность семинара — 3 часа. Экскурсия по Сан-Джиминьяно длится 1 час.
  • Кулинарные занятия не являются индивидуальными. Кроме нас, могут быть и другие участники из разных стран. Максимальное количество участников — 10 человек. Экскурсия в Сан-Джиминьяно после кулинарного класса является индивидуальной.
  • Если у Мауро нет места для проведения дня, кулинарный урок может быть проведен в другом месте — в средневековом замке или в небольшом агротуризме.

Я рекомендую совместить этот тур с поездкой в Кьянти и дегустацией тамошних сортов винограда. эта поездка). При заказе двух экскурсий в один день предоставляется скидка 20 евро на человека.

Место встречи

Место встречи должно быть согласовано с гидом, это можно обсудить при бронировании тура.