Что вас ожидает
Секреты армянской кухни
Семинар будет посвящен армянским десертам, которые так любят как местные жители, так и приезжие. Вы, вероятно, уже пробовали пахлаву, гату или даже назуки; теперь пришло время узнать, как и из чего их делают. Процесс приготовления этих сладких блюд требует мастерства, но, внимательно наблюдая за мной, вы сможете легко повторить алгоритм и быстро запомнить рецепты и идеальные пропорции. Я также кратко расскажу об армянской кухне в целом: что в ней типично, какие продукты наиболее часто используются и что можно сказать о пищевых привычках армян в контексте современной науки о питании.
Приготовление пищи во время разговора
Изучая армянские десерты, мы затронем различные темы, связанные с историей лаваша, гаты и марципана. Мы обсудим не только особенности национальной выпечки, но и кондитерского дела в целом. Если вам будет интересно, я даже поделюсь своим опытом создания собственной кондитерской. А я угощу вас кофе и другими деликатесами, чтобы сделать мастер-класс максимально полным.
Организационные детали
Дополнительная плата за экскурсию не взимается.
Место встречи
Отправной точкой экскурсии является кондитерская Lady G. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
