Экскурсия «Однодневный гастрономический тур по Южной Италии» в Остуни

Здесь живут дружелюбные, веселые и гостеприимные люди. Здесь нет коммерческого подхода к путешественникам. Он пахнет итальянским духом, морем, пастой и теплом.

Программа

Мой однодневный гастрономический тур — это новый способ путешествовать, чтобы почувствовать вкус и аутентичные традиции. В этом контексте еда играет новую роль, передавая информацию о территории, культуре и ценностях, связанных с землей и корнями.

• Я заберу вас из удобного места и отвезу в Массерию, семейное поместье, где производятся свежие сыры. Здесь вы увидите весь процесс изготовления сыра и сможете попробовать его на вкус. Моцарелла, бурата, рикотта, качокавалло, страччиателла и скаморца — это далеко не весь список вкуснейших сыров, которыми богата Апулия. Сыры фаршируют оливками, перцем, грецкими орехами, перцем чили, мягким творогом, а специально приготовленные твердые сыры делают в виде забавных персонажей животных. В Апулии существует 10 сортов сыра моцарелла, различающихся по вкусу, текстуре и форме. Настоящая рогатость! После этой экскурсии вы сможете самостоятельно приготовить эксклюзивные сорта сыра домашнего приготовления и поразить своих гостей.
• Затем мы посетим винодельню, где вы сможете увидеть процесс производства вина в Апулии, познакомиться с сомелье и продегустировать вина. Апулийское вино еще украшало многолюдные столы Древнего Рима, о чем повествуют в своих трудах Тибулл, Плиний Старший и Гораций, восхваляющие его аромат, вкус и цвет. Только благодаря им до нас дошли подробные описания процессов апулийского виноделия со времен древних римлян. Еще позже, в Средние века, Фридрих II Швабский считал, что виноградники в Апулии должны давать хорошее вино, и он был прав. Апулия ориентирована на производство высококачественного вина. Международный журнал «Wine Enthusiast» опубликовал «топ вин 2013 года», в котором вина Апулии достигли пика на международном рынке винного туризма.
• Затем экскурсия на маслобойню, где под руководством владельца вы узнаете о процессе производства оливкового масла и секрете создания знаменитого масла Extravergine. После экскурсии вас угостят дегустацией масел и оливок и легкими закусками.
• В дополнение к вышеперечисленному, этот тур приведет вас в 3 города: Альберобелло, Чистернино, Остуни, где я покажу вам окрестности.

Организационные детали

• Экскурсию будет вести один из наших гидов.
• Трансфер из отеля и обратно включен в стоимость проживания
• В качестве дополнительных услуг можно заказать дегустацию (10 евро на человека), шопинг и обед в Альберобелло с традиционной едой

Место встречи

Место встречи необходимо согласовать с гидом, что будет обсуждаться при бронировании тура.