Что вас ожидает
Любимый гастрономический район Рима
Район Трастевере был выбран для нашей прогулки не случайно: это не только самая старая, но и самая аутентичная часть Рима, с ее лабиринтом мощеных улочек, бельем, сушащимся на бельевых веревках, и столиками таверн, покрытыми красно-белыми скатертями. Днем здесь тихо и пустынно, а ночью сотни ресторанов открывают свои двери для шумных едоков и выпивох. Вы прогуляетесь по живописным старинным улочкам района, услышите рассказы об истории и особенностях итальянской кухни, погрузитесь в мир итальянского вина, узнаете все о традициях и образе жизни итальянцев и, конечно же, попробуете основные итальянские блюда в любимых заведениях местных жителей!
- Сыр и прошутто в ресторане Antica Caciara. Вместе с синьором Роберто, семья которого управляет этим магазином с 1900 года, мы расскажем о различных видах сыра, итальянской ветчины и колбасы, а также о том, как их выбирать и хранить. Вы попробуете лучшее из лучшего — подлинный Прошутто ди Парма, Спек Альто Адидже, салями из Милана, овечий сыр Пекорино Романо, популярный со времен римских легионеров, и уникальный Пармиджано Реджано, возраст которого составляет 30 месяцев и который производится из сырого молока! Вопреки глобализации, настоящий пармезан производится и выдерживается только в северных регионах Парма и Реджио.
- Дегустация итальянских вин в культовом ресторане Enoteca Ferrara. В отличие от туристов, итальянцы начинают вечер с бокала вина и традиционного аперитива. В священные 6 часов вечера открываются двери баров и энотек, здесь царит особая атмосфера, вы это почувствуете! Вас угостят одним из трех основных тосканских вин — благородным красным Нобиле ди Монтепульчано, а для любителей белого вина — ароматным Траминером со склонов итальянских Альп. Вы узнаете о лучших винах Италии, секретах выбора вина и его сочетания с блюдами, а также о том, как «читать этикетку» и дегустировать вино «по-итальянски».
- Римская пицца, испеченная прямо на ваших глазах! Эта пиццерия, расположенная на живописной улочке в Трастевере, известна каждому. Пицца в IVO готовится из 100% натурального и бездрожжевого теста, что делает ее легкоусвояемой. А это значит, что всегда есть место для нескольких пицц и начинок! Вас ждут пицца с горгонзолой и грушей, дьявольская пицца с острой салями и, конечно же, «Маргарита» с моцареллой «Буйвол» и свежими помидорами «Пачино». Вы увидите, как готовится пицца: тонко раскатайте тесто, щедро посыпьте начинкой и поставьте на несколько минут в дровяную печь. Ваша пицца готова!
- Домашнее мороженое всегда идет с начинкой. Мороженое «Мария Грация» узнаваемо «слепое». — Здесь используются только сезонные фрукты и лучшие ингредиенты: местные лесные орехи из Лацио, фисташки и миндаль из сицилийского Бронте, лимоны из СоррентоCOPY00. Рецепты настолько уникальны, а само мороженое настолько легкое и вкусное, что у вас никогда не закончится ни одна порция. И хотя нет смысла перечислять вкусы, на всякий случай: манго, чизкейк, фисташки и темный шоколад — не пропустите!
Вместо величественных домов и шедевров эпохи Возрождения — десятки красочных боковых улочек, перемежающихся гирляндами сохнущего белья и балконными цветами. Здесь, в окружении семейных тратторий, шумные мальчишки играют в футбол, а пожилые мужчины сидят на стульях и играют в карты, обсуждая политику и женщин….. Здесь, в каждом камне, скрыта древняя культура, история, легенды и судьба.
Этот тур посвящен гастрономии, культуре вина и традициям Италии. Она будет интересна всем, кто хочет увидеть Рим глазами его жителей, открыть для себя любимые места и блюда римлян и погрузиться в местную жизнь Вечного города.
Это будет вкусно, интересно и познавательно!
Организационные детали
- Все дегустации включены в стоимость.
- Организаторы тура оставляют за собой право при необходимости изменить места проведения дегустации и/или блюда, в этом случае качество и количество мест/блюд будет сохранено, а изменения не повлияют на атмосферу и впечатления от тура.
- Если у вас есть особые диетические требования или гастрономические предпочтения, пожалуйста, напишите нам, и мы сделаем все возможное, чтобы их учесть. К сожалению, наш тур не подходит для гостей с непереносимостью глютена. Если у вас есть аллергия или какая-либо непереносимость какого-либо продукта, не забудьте перед употреблением уточнить у гида вероятность его присутствия в блюде. Ответственность за употребляемые напитки и еду лежит на путешественнике.
- Гастрономический тур по Трастевере проводится командой гидов в небольшой группе до 8 участников.
- Участие детей до 7 лет бесплатно. Пожалуйста, укажите возраст ваших детей и любые особые пожелания. Возможно участие с детской коляской, так как на маршруте нет лестниц, а большая часть прогулки проходит в местах с ограниченным автомобильным движением. Однако обратите внимание, что весь исторический центр Рима состоит из улиц с каменными тротуарами «sanpietrini».
- Тур следует фиксированному расписанию, независимо от наполняемости группы и погодных условий. В случае дождя или холодной погоды все дегустации проводятся в помещении, хотя при желании пешая часть экскурсии может быть сокращена в пользу пребывания в ресторанах и в помещении.
- Чтобы лучше подготовиться к экскурсии, мы рекомендуем одеваться соответственно погоде и приходить натощак и в приподнятом настроении!
Место встречи
Начало на площади Джузеппе Джоакино Белли, Трастевере, Рим. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
