- Гид провел экскурсии для 547 человек
- Отзывов: 81
Что вас ожидает
Идея тура принадлежит Эрику — он очень гостеприимный, общительный и хочет познакомить путешественников с настоящей Португалией. Единственное условие — тур может проходить в выходные или праздничные дни, когда принимающая сторона будет находиться дома. Стоимость тура без транспорта немаленькая, и мы рекомендуем его для нескольких семей или группы друзей.
Так что же вас ждет в магазине? Мы приготовим ужин с Эриком и несколькими друзьями: зажарим молочного поросенка и «cabidela di leutau», субпродукты молочного поросенка в духовке с картофелем и острым чесночным соусом. И молочный поросенок, и кабидела — традиционные блюда Баиррады, а это значит, что каждый может попробовать их в местных ресторанах. Однако не каждый сможет узнать пошаговый рецепт и принять участие в их приготовлении, а также побывать в гостях у местного жителя!
После обеда мы встретимся в доме Эрика, познакомимся и пойдем к его соседу за свиньей. На следующем этапе (забой и потрошение свиньи) мы будем ждать в ближайшем кафе, наблюдая за местными азартными игроками-пенсионерами, или в летней кухне Эрика, потягивая домашнее вино из погреба и закусывая португальским сыром или мясом. А пока свинья тусуется, мы приготовим подливку для поросенка, почистим картофель и нарежем потроха для кабаноса. Кстати, Эрик живет в винодельческом регионе Байррад, и все вина в его погребе — из этого региона. Также будет проведена дегустация вин, и вы узнаете, чем регион Байррад отличается от других винодельческих регионов.
Затем мы насадим свинью на вертел, начиним ее соусом и зажарим. Правильно, два часа до ужина — именно столько времени жарится поросенок. Перед подачей на стол сделайте салат из салата, лука и помидоров, заправленный винным уксусом и оливковым маслом. Не забудьте нарезать несколько апельсинов и откупорить холодное португальское сухое шампанское! Именно так подают поросенка в регионе Байррада: салат, апельсин, соус, чипсы или жареный картофель и местное шампанское. Наверняка вы уже вспомнили, что лежит в вашем холодильнике и может быть уничтожено!
Организационные детали
- По вашему желанию, за небольшую дополнительную плату, мы можем снять и смонтировать короткое видео в качестве сувенира о туре.
- Дополнительные расходы включают транспорт: наш автомобиль, ваш автомобиль или поезд + такси до дома Эрика (как удобно и выгодно). Мы обсудим это более подробно при бронировании. Следует отметить, что ближайший крупный город, Коимбра, находится в 20 минутах езды на поезде (€1,90 в одну сторону) или на машине. Стоимость такси в одну сторону от Коимбры до Пампилхосы составляет 16 евро. Поезд Порту-Пампильоза с пересадкой стоит 7 евро.
Место встречи
Место встречи по договоренности с гидом, это можно обсудить при заказе тура.
