Что вас ожидает
Вкус Лиона!
Знакомство с гастрономическим миром Лиона начинается с гастрономического рынка Поля Бокюза, на который мы сейчас отправимся. Я расскажу вам о местной кухне и ее шедеврах. Мы сосредоточимся на двух столпах кулинарной славы Лиона: легендарных бушонах и Поле Бокюзе, который сделал город гастрономическим центром Франции. Вы узнаете, как создавались атмосферные бушоны, кто такие «матери», что подавали в первых ресторанах Лиона и где шеф-повар, возродивший французскую кухню и прославивший ее на весь мир, покупал ингредиенты для своих шедевров.
Дегустация местных деликатесов
Рынок Le Al Paul Bocuse предлагает множество вкусных открытий; не зря шеф-повара со всей Франции приезжают сюда, чтобы купить свежие фермерские продукты. В киоске друга и поставщика Бокюза вы попробуете сырную тарелку с разнообразными сырами из Лиона, включая нежный Том де Савуа, с бокалом превосходного белого вина.
Гастрономическое погружение продолжается в колбасном магазине, где вы попробуете разнообразные лионские колбасы, салаты бушон, сосиски и паштет в булочке бриошь, и все это в сопровождении превосходного красного вина с богатым вкусом.
На десерт мы заходим в кондитерскую, где нас ждут 12 восхитительных маленьких пирожных с разными вкусами. После дегустации деликатесов мы пройдемся по всему рынку и еще раз взглянем на эти фермерские деликатесы с экспертной точки зрения.
Организационные детали
Дополнительная плата за дегустацию: 60 евро на человека.
Место встречи
Экскурсия начинается на рынке Поля Бокюза. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
