Что вас ожидает
Вкус Дальнего Востока
Дальневосточная кухня — это явление, рожденное чистой энергией Тихого океана, свободой уссурийской тайги и традициями коренных народов, русских переселенцев и азиатских соседей. Мы собрали самые знаковые продукты Дальнего Востока для мастер-класса. Дары моря — прибрежные гребешки, дальневосточные устрицы, тихоокеанский лосось и чистейшая глубоководная рыба — скумбрия. А также дары тайги — северный олень и угревидный папоротник. Вы узнаете секреты их приготовления и попробуете пять местных блюд.
Морские гребешки, устрицы и тартар
На этом мастер-классе вы научитесь самостоятельно открывать раковины морских моллюсков, что знакомо нам с детства. Вы попробуете неотразимый вкус сырых морских гребешков и узнаете, как запечь устрицы до совершенства. Приготовьте их вместе с шеф-поваром одного из известных ресторанов города. Вот наш план на вечер:
- Насладитесь сырыми морскими гребешками и запеченными устрицами.
- Узнайте все о блюде, прославившем сибирские сашими — строганове из скумбрии
- Узнайте, как приготовить тартар из тихоокеанского лосося
- Покончите с собой с олениной и папоротником
- Неограниченная дегустация вин, специально подобранных для сопровождения трапезы
Организационные детали
- Пожалуйста, сообщите нам об ограничениях в питании и пищевых аллергиях при бронировании даты семинара.
- Если ваши планы изменились, вы можете отменить или перенести бронирование не более чем за 3 дня. Мы вовремя покупаем продукты, без вас некому будет их приготовить и попробовать 🙂
Место встречи
Начало экскурсии возле отеля «Версаль». Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.
